竹のぬか床？？
初めて聞いたとおっしゃる方もたくさんいらっしゃるかと思います。
竹の赤ちゃんのタケノコはみなさん召し上がったことあるかと思います。成長して堅くなった竹は中なかなか食べることはできませんが、実はさまざまな私たちにとって嬉しい栄養がたくさん含まれてます。
そんな栄養をとってしまえるのが、竹を粉状にして、いわゆる米のぬか床に混ぜたものが、竹のぬか床。
そんな竹の粉混ぜたくらいで〜という声が聞こえてきそうですが
竹の粉を混ぜるといろんな嬉しい効果があるんです
嬉しい効果１）栄養補給
竹には乳酸菌やカラダにうれしい植物ホルモンやミネラルが豊富に含まれていますので、より栄養豊富な漬物が作れます。
嬉しい効果２）ぬか床がワンランク上の味に
竹に豊富に含まれる天然のアミノ酸の作用で、ぬか漬けの味がワンランク上に。即効性があるので、漬けたその日からお楽しみいただけます。
嬉しい効果３）ぬか床の気になるニオイ対策にも
ぬか床ってカラダにいいし、おいしいですけど、ニオイがちょっと…という方もきっと多いはず。
そんな方々に朗報なのが、竹のぬか床は竹の消臭効果によりニオイにくくなります。おいしいのに匂わない。嬉しい限りです。
