竹のこと

春はタケノコの季節です。よく目を凝らすと地面からわずかに出ているタケノコがちらほら。見つけた時の瞬間の嬉しさはこの季節ならではです。見つけたタケノコを一つずつ丁寧に掘り進め、タケノコを収穫します。今回の収穫はこちらたけのこのアク（えぐみ）は...

竹の皮で包まれたおむすびは、風情があって美味しそうですよね。自然と食欲がわき、見るだけでも心が豊かになり、食べてもなお、おいしい…竹の皮の表面は蝋質で吸水性や撥水性が高く、また竹の抗菌作用よって菌が増殖しにくく長持ちします。使い終わっても洗...

竹は草？それとも木？？どちらだと思われますか？？正解は木でも草でもなく、竹はイネ目イネ科タケ亜科に属する常緑性の多年生植物です。分類学的には、タケはイネ、つまりお米の仲間になります。木材のような強度竹は、イネの仲間ではありますが、全ての組織...

竹は他の植物にないユニークな特性から、近年、木材やプラスチック等に代わる持続可能な資源としても⁡注目されています。⁡⁡⁡⁡竹は⁡・生命力が極めて強いため、肥料や農薬を必要としない。⁡・タケノコからたった数ヶ月で親竹と同じ大きさになり、⁡3年...